Wie dacht dat kip-aan-het-spit een recent fenomeen is
heeft het duidelijk verkeerd voor.
Ruim 150 jaar geleden gebruikte men in Frankrijk
metalen kokers waarin een kip werd gebraden 
door toevoeging van warme lucht.
Die warme lucht zorgde er meteen ook voor
dat 'het spit' automatisch bleef ronddraaien.